大芸豆的功效与作用

Question

最近婆婆买了一些大芸豆煮汤喝，说对身体好，大芸豆的功效与作用？

Answer 1

大芸豆是高钾、高镁、低钠食品，对心脏病、动脉硬化、高血脂患者尤其适用。芸豆中特有的一种物质，可活化T淋巴细胞，促进DNA的合成，从而抑制肿瘤细胞的生长。菜豆含有丰富的皂苷、尿毒酶、多种球蛋白，具有增强机体免疫力、增强机体抵抗力的作用。芸豆不宜生食，否则会导致腹泻，呕吐等现象。芸豆在消化吸收过程中会产气，易造成腹胀，腹胀患者应尽量少食。