什么菜可以降低暑气

Question

夏天特别热，尤其是三伏天，我想做点降暑气的菜，什么菜可以降低暑气？

Answer 1

可以降低暑气的菜比较多，大多瓜类蔬菜和苦味蔬菜有降火去暑的功效，一般以清淡为主，可以根据自己的口味烹饪。比如小白菜炒土豆、红烧冬瓜、凉拌苦瓜、蒜末豆角、黄瓜调凉粉、凉拌西蓝花、蘑菇炖鸭肉、丝瓜炒豆腐等。夏季最热的就是伏天，可以吃清凉解暑的菜来增加食欲，消除暑气。