山药豆吃多有害处吗

Question

山药豆吃多有害处吗

Answer 1

山药豆吃多没什么大的坏处，可能造成消化不良。山药豆是山药山药叶腋间有肾形或卵圆形的珠芽，属于药食同源的食物，其营养价值和功效作用与山药大致相同。山药豆吃多并不会导致什么害处，但食用过多可能会引起消化不良，导致出现胃肠道不适症状，如腹胀、胃痛等，一般并不严重。但如对山药过敏，则禁止食用山药。现代研究山药中含氨基酸，另含多糖、薯蓣皂苷元、多巴胺、山药碱、尿囊素、果胶、粗纤维、淀粉酶、微量元素等。