薏米可以和大米一起蒸米饭吗

Question

我今天去超市买了点薏米和大米，薏米可以和大米一起蒸米饭吗？

Answer 1

薏米可以和大米一起蒸米饭。薏仁味甘、性凉，具有健脾除湿和止泻利尿的功效，可作为食品或药物使用，一般用于治疗脾虚腹泻、咳嗽肺热等症状。大米主要是指粳米，性味甘平，具有健脾补肺的作用，其中含有丰富的碳水化合物。两者一起食用没有冲突，并且具有较高的营养价值，可补充大量氨基酸，促进机体代谢，并具有降血压以及降血脂的作用，对心脑血管疾病也有辅助治疗作用。