天麻隔水蒸多长时间最好

Question

忘记天麻隔水蒸多长时间了，天麻隔水蒸多长时间最好？

Answer 1

天麻不能长时间蒸，蒸20-30分钟即可。根据天麻提取物的临床研究和实验，天麻素是天麻的主要药用成分。天麻如果长时间蒸煮，天麻中的天麻素成分可能被破坏，药效降低。所以天麻不能长时间蒸炒。如果是清水蒸，需要20-30分钟。天麻是兰科植物。其干燥块茎加工后可食用和药用。具有熄风解痉、平肝阳的功效。主要用于惊风、头晕、头痛、风湿、关节痛等症。上述药物需遵医嘱使用。