大青芒有黑斑还可以吃吗

Question

大青芒有黑斑还可以吃吗

Answer 1

大青芒有黑斑还可以吃。大青芒有黑斑有可能因为挤压、黑斑病、过度成熟等原因导致的，如果果肉颜色正常，果肉并没有发生软烂、异味等情况，将黑斑部位削除不会影响正常食用。芒果表皮细胞被破坏，容易发生氧化反应，产生黑褐色的物质留在表面，因此在青芒保存过程中，要避免温度过低、挤压等情况。