干的莲子泡过夜有毒吗

Question

干的莲子泡过夜有毒吗

Answer 1

干的莲子泡过夜不会产生毒素。不过如果泡的时间过长，还可能会滋生细菌，特别是在夏天有可能会产生变质，损伤到肠胃的健康，莲子的营养物质是比较高的，含有多糖等物质，能够起到养心安神的作用，平时可以适当的吃一点，但是要注意烹饪方法，吃的时候需要用水泡发，但是泡发的时间避免过长。最好当天泡当天吃。