黄精泡酒为什么要蒸过才能泡

Question

黄精泡酒为什么要蒸过才能泡

Answer 1

黄精泡酒要蒸过才能泡是因为通过晒蒸能够使黄精变熟。黄精泡酒通常不会用生黄精泡酒，因为生黄精有麻味，而且还会刺人的咽喉，不能直接用药或者泡酒，通过晒蒸以后能够让黄精的口感更好，也能去除麻味，避免对喉咙造成刺激。黄精能够起到补脾、润肺、益肾的滋补效果，还能够起到强筋骨的作用，对于肾精亏损、肺虚燥咳、脾胃虚弱有一定的治疗效果，也比较适合心烦失眠、食欲不振、四肢水肿的人群。