植物甾醇为什么能降胆固醇

Question

植物甾醇为什么能降胆固醇

Answer 1

植物甾醇降胆固醇功能的作用机理主要为：
1.植物甾醇和植物甾烷醇可以将小肠中的胆固醇沉淀下来，使其呈现不溶解状态，因此不能被吸收。
2.胆固醇能溶解于小肠内脏的胆汁酸微胶束是被吸收的必要条件。而植物甾醇的存在可以将胆固醇替换出来，使之不能经胆汁酸胶束的运送到达小肠微绒毛的吸收部位。
3.在小肠微绒毛膜吸收胆固醇时和胆固醇相互竞争，阻碍对胆固醇的吸收。