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吃黑米能够滋阴补肾吗

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吃黑米能够滋阴补肾吗

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陈玉静副主任医师首都医科大学宣武医院

黑米的营养是非常丰富的，具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效，是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。经常食用黑米，对慢性病人、康复期病人及幼儿有较好的滋补作用。由于黑米不易煮烂，应先浸泡一夜再煮。消化功能较弱的幼儿和老弱病人不宜于食用。

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