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山药能不能放冰箱保存

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山药能不能放冰箱保存

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冯淬灵主任医师北京大学人民医院

山药可以放在冰箱，也可以用常温通风保存法保存山药：若是家里通风设施比较好，可以放在常温通风处保存，使用这种方法一般可以存放3～6个月，在存放时不要用塑料袋和报纸装山药，最好能让散开。

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