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高血压患者多吃茄子怎么样

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高血压患者多吃茄子怎么样

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

吴彦主任医师北京大学人民医院

茄子吃了好处多，还有调理身体的作用。现代研究证明，茄子的紫色皮中含有丰富的维生素E和P，是其他蔬菜无法比拟的。其中维生素P，具有增加毛细血管的弹性，改善微循环的作用，对高血压、动脉硬化及坏血病者，均具有一定的作用。而茄子纤维中的皂草甙，具有降低胆固醇的功效。茄子对于高血压、动脉硬化的患者是食疗佳品。

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