胆固醇患者可以吃动物内脏吗

Question

胆固醇患者可以吃动物内脏吗

Answer 1

胆固醇患者尽量控制还胆固醇的食物，不然会影响病情的恢复。动物内脏含有非常丰富的胆固醇，如猪、牛、羊、鸡等动物的肾、肝、肺、肠，大致是每100克内脏含200-400毫克胆固醇。而一个鸡蛋含胆固醇292.5毫克，大多集中在蛋黄内，所以对于胆固醇过高的老人，每周不超过三个鸡蛋。