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多吃杏仁能去除胆固醇呢吗

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多吃杏仁能去除胆固醇呢吗

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袁晓勇副主任医师北京大学第一医院

理论上是可以的，除了含有特丰富的维生素E之外，杏仁所含的脂肪几乎都是不饱和脂肪酸，所以不但不会造成身体的负担，反而能去除胆固醇，预防动脉硬化。而杏仁中丰富的钙与镁，则能建造好骨骼。它丰富的维生素B2与烟碱酸，可以让紧张的神经放松一点。

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