坚果胆固醇含量高吗

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坚果胆固醇含量高吗

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吴彦主任医师北京大学人民医院

坚果胆固醇含量不高，且富含蛋白质、矿物质、各种维生素、油酸、亚麻酸以及不饱和脂肪酸等，可以被人体吸收并利用的物质，不会导致体内胆固醇升高。而且适当吃坚果可以预防动脉粥样硬化，降低血压，预防心血管疾病。但是，如果一次性摄入过多的坚果，则可能造成胃肠道负担加重。可以通过摄入富含维C和维E的水果以及蔬菜，降低体内胆固醇。

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