薏米如何煮口感比较软

Question

薏米如何煮口感比较软

Answer 1

很多人平时都爱用薏米煮粥，知道薏米硬度大，较难煮熟，若是和易熟的米一起煮，的熟软程度不均匀，难免会影响口感，所以煮前最好把薏米泡上两三个小时，等吸收了水分之后就容易熟了。