怎么从饮食上预防高血脂

Question

怎么从饮食上预防高血脂

Answer 1

从居民膳食调查中发现，β-胡萝卜素，维生素B1、维生素B2，钙和膳食纤维普遍摄入不足。这和吃黄绿色蔬菜少有关。黄绿蔬菜中含有丰富的β-胡萝卜素，维生素C、维生素E，钙和膳食纤维等，有利于预防高血脂疾病。