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吃腐烂的生姜会不会中毒

病情描述:

吃腐烂的生姜会不会中毒

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

龚新宇副主任医师中日友好医院

腐烂的生姜不能吃。因为腐烂的生姜会产生一种很强的毒素-黄樟素，人吃了能引起肝细胞中毒，损害肝脏功能。因此，选购生姜时，要选新鲜、外形完整、无霉变和无腐烂变质的大块鲜姜。

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