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马铃薯可以防止心脑血管病发生吗

病情描述:

马铃薯可以防止心脑血管病发生吗

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邵自强主任医师中日友好医院

可以的。马铃薯与其他含丰富的钾元素食物，能减少中风危险，又没有任何副作用。钾在人体中主要分布在细胞内，维持着细胞内的渗透压，参与能量代谢过程，维持神经肌肉正常的兴奋性，调节心脑血管的正常收缩功能，具有抗动脉硬化，防止心脑血管疾病的功能。

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