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吃洋葱可以保护心血管吗

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吃洋葱可以保护心血管吗

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吴彦主任医师北京大学人民医院

经常吃洋葱能降低心血管疾病的发作几率，洋葱中含量丰富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科学家研究报告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白（LDL）的氧化，对于动脉粥样硬化，能提供重要的保护作用。

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