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怎么喝蜂蜜比较好

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王燕主任医师中日友好医院

蜂蜜营养成分中酶类尤其是淀粉酶对热极不稳定。温度过高，会导致蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发，抑菌作用下降，营养物质被破坏。若是要喝蜂蜜水，就应该用温水冲服。

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