吃香椿可以够防止春天犯困吗

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吃香椿可以够防止春天犯困吗

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邵自强主任医师中日友好医院

春天时应该多吃一些香椿芽，它能够缓解春运犯困的情况，香椿含有丰富的植物蛋白质，甘氨酸、谷氨酸的含量居蔬菜之冠，有助于提高神经系统兴奋性，增强人体应激能力。常吃香椿可消除春困、排散毒素、提升精力。

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