吃阿胶可以改善缺铁性贫血吗

Question

吃阿胶可以改善缺铁性贫血吗

Answer 1

阿胶对缺铁性贫血有明显的补血功能。研究表明，阿胶中含铁、锌、钙、镁、钾等多种矿物质，其中铁的含量最高，是其他元素的10倍以上，其他矿物质也参与体内多种代谢活动，并能促进铁的吸收和利用。此外，阿胶中还含有18种氨基酸，其中7种是必需氨基酸，为合成铁运输所需要的载体蛋白提供了必需的原材料。