蜂蜜能不能用金属容器保存

Question

蜂蜜能不能用金属容器保存

Answer 1

不要用金属容器保存蜂蜜，蜂蜜呈酸性，保存或冲泡时，最好不要使用金属容器，以免发生化学反应。因为蜂蜜是带有弱酸性的液体，与金属接触时容易起氧化反应而析出如铁、铅、锌、铝等游离金属元素，使蜂蜜颜色变黑，营养成分受到破坏。如有人吃了这样的蜂蜜，就会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等中毒症状。