人参和石榴不能同吃是什么原因

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人参和石榴不能同吃是什么原因

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冯淬灵主任医师北京大学人民医院

人参和石榴不能同吃那是因为：人参有大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津，安神的功效，因此许多人进补时都少不了人参，人参中的蛋白质与石榴中的鞣酸极易结合生成沉淀，影响人参中有效成分的吸收而降低药效。

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