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茄子能不能降血脂

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茄子能不能降血脂

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吴彦主任医师北京大学人民医院

有一定的作用，茄子中含有的成分可以帮助降低高血脂和高血压，不过需要注意烹调方法，建议选用深色长条型，切成段或丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服用可有效降低和自愈。

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