多吃蔬菜对痛风患者的作用

Question

多吃蔬菜对痛风患者的作用

Answer 1

多吃蔬菜能供应足够的钾和镁。无论浅色蔬菜还是深绿色蔬菜都有好处。菠菜、苋菜富含镁但也有较多草酸嘌呤含量也高于大部分蔬菜。不过这也没关系可以少量多次吃（比如每次100克）记得在沸水里焯过去掉涩味的草酸和部分嘌呤再吃就比较放心了。小白菜、小油菜、绿生菜、油麦菜之类绿叶菜含草酸很少嘌呤也不高可以放心吃。记得烹调蔬菜时不要放太多油哦。