香菇能不能遏制癌细胞发展

Question

香菇能不能遏制癌细胞发展

Answer 1

菇中含有一种干扰素诱生剂-双链核糖核酸。当体内细胞受到细菌和病毒入侵时，它能够诱导体内释放出一种低分子糖蛋白，干扰细菌和病毒蛋白质的合成，促使细菌和病毒失去生长繁殖的机会。医学科学家还从香菇汁液中分离出一种具有较强的抗恶性肿瘤的有机物-香菇多糖。有些初期癌症病人若长期食用香菇，可抑制或减少癌细胞的生长。