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常吃腌制食品会不会增加胃癌风险

病情描述:

常吃腌制食品会不会增加胃癌风险

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈健鹏副主任医师山东省立医院

很多腌制食品，特别是短期腌制的蔬菜，所含亚硝酸盐过高，这一物质不仅本身具有毒性，还可能和蛋白质食品中的胺类物质合成致癌性较强的亚硝胺，增加胃癌风险。另外，腌制食品往往较咸，而摄入过量高盐食物会对胃黏膜造成直接刺激，更易发生胃炎或溃疡，如不重视，久而久之可能癌变。

相关问题

胆囊癌会不会遗传

有些胆囊癌有一定遗传性。不过有胆囊癌家族史时，积极治疗其他胆囊疾病、做到合理饮食等，可以降低胆囊癌发病率。

胆囊癌是胆道最常见的恶性病变,发病早期无特异性表现,中晚期可表现为右上腹痛并放射至肩背部、食欲减退、体重减轻、严重贫血、肝脏肿大、黄疸、腹水等症状.

现代医学研究证实，胆囊癌的发生与胆结石症有关：胆囊譬如长期被胆囊内的结石刺激，引起慢性胆囊炎反复发作，炎症促使胆囊粘膜纤维萎缩，淋巴、单核细胞浸润，组织细胞变性，变性的组织就容易发生癌变。

治疗胆囊癌的方法有很多种，有的患者采用手术的方法来治疗，也有的患者采用运动的方法来治疗，但是很多的患者并不知道如何正确使用运动方法来治疗胆囊癌，那么胆囊癌适合剧烈运动吗？做哪些运动比较好呢？

说到胆囊癌，是一种非常可怕的疾病。本病在早期诊断不易，故预后差，术后几年存活率为少数，偶有超过一部分的报告。大多数患者于诊断后几年内死亡。所以我们在平时一定要做好相应的预防工作，下面是专家为大家介绍的胆囊癌的有效预防方法，希望能给大家带来帮助。

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