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红薯皮吃了会不会致癌

病情描述:

红薯皮吃了会不会致癌

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈健鹏副主任医师山东省立医院

红薯皮吃了确实会影响身体健康，红薯长期生长在地下，其表皮与土壤直接接触，很多有害物资被吸收在红薯皮中。且红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。一些经营烤红薯的摊主为节俭本钱而选用焦炭作为燃料，发生的二氧化硫等有害物资也很轻易沉积在红薯皮中，连皮吃易致癌。

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