吃烧烤会不会增加得乳腺癌的风险

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吃烧烤会不会增加得乳腺癌的风险

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陈健鹏副主任医师山东省立医院

在烧烤食物的过程中，会发生美拉德反应，气味虽香，但影响了蛋白质的消化吸收。此外，晚餐肉食当道、蔬菜不足，运动量又减少，易引发肥胖，甚至增加乳腺癌、结直肠癌等恶性肿瘤的风险。

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