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有哪些食物可以降低患癌风险

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有哪些食物可以降低患癌风险

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陈健鹏副主任医师山东省立医院

在蔬菜中，深绿色蔬菜、十字花科蔬菜（青菜、芥菜、花椰菜等）、黄色蔬菜、豆类、胡萝卜、葱、姜、蒜等都逐一被发现能够降低患癌风险；水果中大量的植物化学物可以帮助细胞抵御不良攻击，尤其是桑葚，葡萄，蓝莓等；全谷物的摄入也可降低癌症发生的风险。

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