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如何减少烧烤的致癌物质

女，50岁

病情描述:

如何减少烧烤的致癌物质

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陈健鹏副主任医师山东省立医院

烧烤前彻底清洗烤架。这样也能减少烧烤过程中产生的烟雾等致癌物质。在烤架上放一层锡箔纸。在锡箔纸上戳些小洞，这样肉中的脂肪仍然能滴落下去，而食物上沾的烟雾会减少。

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