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常吃腌制的咸鱼可导致鼻咽癌吗

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常吃腌制的咸鱼可导致鼻咽癌吗

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陈健鹏副主任医师山东省立医院

常吃腌制的咸鱼会导致鼻咽癌。食用咸鱼及腌制食物是中国南方鼻咽癌高危因素，因为，咸鱼及腌制食品中含有大量的亚硝酸胺化合物，而常时间摄入此类化合物，就会引起肿瘤。平时要健康饮食，多吃含维生素的新鲜蔬菜和水果，忌口烧烤类、腌制类的食物。预防鼻咽癌需要定期去做体检。

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