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紫薯比红薯更可以抗癌吗

病情描述:

紫薯比红薯更可以抗癌吗

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陈健鹏副主任医师山东省立医院

红薯是食物中的抗癌明星，而紫薯比红薯还抗癌。它除了具有红薯所含的营养外，还富含硒元素和花色苷。其中，硒被称为抗癌大王，易被人体吸收，同时还可留在血清中，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞的生长，预防癌症的发生。

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