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如何研究膳食对癌症有什么影响

女，46岁

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如何研究膳食对癌症有什么影响

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陈健鹏副主任医师山东省立医院

饮食对癌症的影响是不容易研究的，一般都是对照研究。研究的目光集中在了咸鱼身上，因为易患癌症地区吃咸鱼比较多。不过膳食对于癌症的影响，研究起来并不容易-起码，不能拿人做对照实验。多数的研究都是病例-对照调查。

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