牛奶会不会致癌

Question

牛奶会不会致癌

Answer 1

致癌的不是牛奶，而是黄曲霉毒素。假如没有给予黄曲霉毒素，不管是酪蛋白还是大豆蛋白都不会致癌。人类获取的蛋白质是非常丰富的，从其他的粮食以及鸡鸭鱼肉中，都能获取各种各样的蛋白质，所以致癌不一定是因为牛奶。