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孕妇能不能吃土豆

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孕妇能不能吃土豆

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公衍民主治医师山东大学齐鲁医院

土豆最好是去皮、挖芽眼后食用。土豆片、丝放入水中浸洗便于烹调。但不可泡太久，以免营养流失。皮色发青或发芽的土豆不能吃，以防龙葵素中毒。土豆一般人都可以食用，孕妇慎食，以免增加妊娠风险。

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