湿疹患者能不能吃面筋

Question

湿疹患者能不能吃面筋

Answer 1

湿疹患者最好不要吃，因面筋由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白两部分组成。麦醇溶蛋白对于敏感人群，它进入人体后可以抵抗胃、胰腺和肠道小肠黏膜的消化，存留在肠道中，增加肠道感染或肠道渗透性，引起吸收不良，最典型的表现是腹泻、腹痛或腹胀等。