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儿童可以吃脱水蔬菜吗
病情描述:
儿童可以吃脱水蔬菜吗
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 周冬 副主任医师 山东大学齐鲁医院
    儿童可以吃脱水蔬菜。脱水蔬菜中仍保留有蔬菜中应有的纤维素,但是叶绿素在脱水过程中已完全流失,而且营养成分也流失严重。但是因为脱水蔬菜经过脱水处理易于保存的特点,在缺乏新鲜蔬菜的地区,可以使用脱水蔬菜代替蔬菜。虽然脱水蔬菜的营养不如新鲜蔬菜,但是食用脱水蔬菜不会对人体造成任何伤害,可以正常食用。
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