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洋蓟的功效与作用

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洋蓟的功效与作用

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陈玉静副主任医师首都医科大学宣武医院

洋蓟具有宣肺祛痰、清热利尿及消渴解酒等功效，它能起到消除胃肠道胀气、缓解便秘等症状的作用。洋蓟在欧洲被誉为“蔬菜之王”，其富含蛋白质、脂肪及多种维生素和矿物质，有较高的营养价值，可提高人体免疫力，还能加快机体新陈代谢的速度。注意洋蓟一次吃太多，会加重胃肠道的负担，导致消化不良。

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