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集体单位如何预防诺如病毒

病情描述:

集体单位如何预防诺如病毒

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

蒋卫民主任医师复旦大学附属华山医院

集体餐饮单位要特别注意食品的安全和卫生，防止饮用水和食品污染。加工食品时，生熟食品要分开加工；冷冻或冷藏的水果取出后应再次清洗才能食用。餐饮工作人员一定要注意手的卫生，近期患腹泻病者应暂停餐饮工作，接受检疫。

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