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豆腐为什么会导致肾功能减退呢

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豆腐为什么会导致肾功能减退呢

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肖晓燕副主任医师山东大学齐鲁医院

这样说吧，在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。

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