反式脂肪酸的危害有哪些

Question

听说长期吃反式脂肪酸对身体有一定的危害，我想要了解一下危害有哪些？

Answer 1

反式脂肪酸的危害通常有加重肠胃负担、降低记忆力、损害心血管健康等。
1.加重肠胃负担：反式脂肪酸属于一种高热量的成分，日常生活中比较常见的含反式脂肪酸的食物，通常有奶油食品、饼干类食品、油炸食品等，如果长期吃此类食物，就容易加重肠胃负担，影响肠胃消化功能。
2.降低记忆力：青少年以及儿童等人群，如果长期吃含反式脂肪酸的食物，还容易对身体中枢神经系统造成一定的刺激，引起记忆力下降的情况出现，老年人如果长期摄入含反式脂肪酸成分过多的食物，容易增加痴呆的概率。
3.损害心血管健康：反式脂肪酸是一种对人体健康并不利的脂肪酸，可能提高血液的黏稠度，长期大量摄入，有可能对心血管造成不利影响。