什么蔬菜含胶原蛋白比较多

Question

别人都说胶原蛋白有很多好处，吃了可以美容，请问什么蔬菜含胶原蛋白比较多？

Answer 1

通常来讲，蔬菜中是没有胶原蛋白的。具体分析如下：
胶原蛋白属于生物高分子，是动物结缔组织中的主要成分，也是哺乳动物体内含量最多、分布最广的功能性蛋白。胶原蛋白是细胞外基质中的重要组成部分，可以延缓皮肤的衰老，增加皮肤的弹性，具有一定的美容作用。 需要注意的是，临床上没有蔬菜具有胶原蛋白的这一定论。人体摄入胶原蛋白多是从肉类食物中补充，例如鱼、鸡爪、牛筋等。另外，若是爱美人士觉得通过食物补充胶原蛋白缓慢，并且还存在变胖的风险，建议前往专业的医美机构通过胶原蛋白注射、水光针等方式改善皮肤状态。