银耳有胶原蛋白吗

Question

妈妈给我煮了银耳喝，让我补充一下胶原蛋白，银耳有胶原蛋白吗

Answer 1

一般情况下，银耳是不含胶原蛋白的，吃银耳并不能补充人体所需要的胶原蛋白。
胶原蛋白是动物结缔组织中的主要成分，一般只有动物性食品中才会含有，而银耳是一种菌类食物，一般不会含有胶原蛋白。但银耳虽不能补充人体所需要的胶原蛋白，但可以促进肠道活动，提升人体免疫水平，还可生津润肺、化痰清肠，经常食用对人体大有益处。人体想要补充胶原蛋白可以适量摄入鱼翅、猪蹄、牛筋等食物。此外，还应保证充足的睡眠，不要过度劳累，保持心情愉快，能促进胶原蛋白的吸收，使人皮肤状态看起来较好。