绿豆保质期一般几年

Question

绿豆保质期一般几年

Answer 1

绿豆的保质期一般为1-2年，具体时间与储存环境密切相关。

干燥阴凉环境下密封保存的绿豆可存放2年，此时豆粒饱满、颜色鲜绿、无虫蛀霉变。若储存环境潮湿或温度较高，保质期可能缩短至1年，豆粒易受潮发霉或生虫。购买时建议选择真空包装产品，开封后需装入密封容器置于避光处，定期检查是否有结块、异味等变质迹象。夏季高温时可冷藏保存以延长保质期。

存放过久的绿豆可能出现油脂氧化，导致口感变差或营养流失，建议在保质期内尽快食用。