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微量元素是指人体内含量极少但不可或缺的矿物质元素。
人体必需的微量元素包括铁、锌、铜、锰、碘、硒、钼、钴、铬、氟等。这些元素在体内含量通常不足体重的0.01%,但参与多种生理功能。铁是血红蛋白的组成成分,缺乏会导致贫血;锌参与酶活性和免疫功能;碘是甲状腺激素合成的原料;硒具有抗氧化作用。微量元素主要通过食物摄入,动物肝脏、海产品、坚果等含量较丰富。
日常饮食应注意多样化,避免偏食导致微量元素缺乏或过量。出现相关缺乏症状时建议就医检查。
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