三七炖汤有什么功效

Question

三七炖汤有什么功效

Answer 1

三七炖汤具有活血化瘀、消肿止痛、补血养颜、增强免疫等功效，适合血瘀体质或术后恢复人群食用。

1、活血化瘀

三七中的皂苷成分能改善微循环，缓解因血瘀引起的痛经、跌打损伤。可搭配当归、川芎增强效果，但孕妇禁用。

2、消肿止痛

三七总皂苷具有抗炎作用，对关节肿痛、外伤肿胀有缓解效果。急性扭伤者可短期食用，慢性炎症需配合药物治疗。

3、补血养颜

三七多糖和氨基酸能促进造血功能，改善面色萎黄。建议搭配红枣、枸杞每周食用2-3次，贫血患者需配合铁剂治疗。

4、增强免疫

三七皂苷Rg1可调节免疫功能，适合体虚易感冒人群。与鸡肉同炖效果更佳，但自身免疫性疾病患者慎用。

建议选用20-30头优质三七根，炖煮时间控制在2小时内。阴虚火旺者应减少食用频率，服用抗凝药物者需咨询医生。