苹果的热量是多少千卡

Question

苹果的热量是多少千卡

Answer 1

100克苹果的热量约为52千卡，实际热量受到苹果品种、成熟度、含水量、食用部位等多种因素的影响。

1、品种差异

红富士等甜度高的品种热量可达60千卡，青苹果等酸味品种通常低于45千卡。

2、成熟程度

完全成熟的苹果糖分转化更充分，比未成熟果实热量高约15%。

3、果肉部位

靠近果核的果肉含糖量较高，去皮后果肉热量比带皮状态减少约8%。

4、测量方式

烘干测量法显示的热量值比新鲜测量法高20%，因水分蒸发后营养成比例浓缩。

建议选择中等大小苹果作为加餐，搭配坚果食用可延缓血糖上升，糖尿病患者需注意控制单次摄入量。